É uma receita tão fácil! Não dá nem pra dizer que faz bagunca, que gruda na mão e faz meleca! O resultado é tão bom, que rapidinho se torna a eleita da torcida!
A receita é do Panela de Barros (super recomendamos a visita!) e aqui ganhou uma cobertura de brigadeiro, já que a gente nao é de ferro, né?!
Ingredientes:
- 4 bananas nanicas bem maduras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de canola
- 2 xícaras de açucar
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparo:
- No liquidificador bata as bananas, os ovos e o óleo por cerca de um minuto.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela - farinha de rosca, açucar, fermento, canela.
- Junte a mistura de banana aos ingredientes secos e misture bem.
- Distribua a massa em 24 forminhas de cupcake e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Faca o teste do palito. Quando sair sequinho, esta pronto!
Dica: você pode usar forminhas de silicone ou usar as de papel em uma assadeira tradicional. Só tenha muito cuidado ao destacar as forminhas: se elas deformarem, os bolinhos vao ficar tortos. Você também pode usar formas de empada ou mais de uma forminha para assar seus bolinhos.
Agora vamos a parte delícia: a cobertura!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em po
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
Preparo:
Leve os tres primeiros ingredientes ao fogo, mexendo sempre, ate desgrudar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e deixe ferver mais um pouco, ate ficar firminho, em ponto de enrolar.
Deixe esfriar e confeite os bolinhos.
* Este post foi escrito e fotografado por Maíla Basile, minha super parceira no Ateliê Basile! A partir de agora ela estará sempre aqui no blog para compartilhar conosco suas artes, costuras, encadernações lindas (pense em álbuns bem feitos que misturam scrap + encadernação tradicional?!) comidinhas, dicas de casa e viagem. Oba! Estou super feliz com essa estreia. Muito obrigada, Ma!!!
