Aquecendo o forno! Nhami, nhami!

Sabe aqueles dias que a casa fica perfumada: cheirinho de banana madura, pedindo pra participar de alguma receita?! Num dia como esses apareceu uma receita de bolinho de banana um tanto quanto intrigante: sem farinha de trigo na massa! 

É uma receita tão fácil! Não dá nem pra dizer que faz bagunca, que gruda na mão e faz meleca! O resultado é tão bom, que rapidinho se torna a eleita da torcida!

A receita é do Panela de Barros (super recomendamos a visita!) e aqui ganhou uma cobertura de brigadeiro, já que a gente nao é de ferro, né?!

Ingredientes:

• 
  
• 4 bananas nanicas bem maduras
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de açucar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparo:

• 
  
• No liquidificador bata as bananas, os ovos e o óleo por cerca de um minuto.
• Misture os ingredientes secos em uma tigela - farinha de rosca, açucar, fermento, canela.
• Junte a mistura de banana aos ingredientes secos e misture bem. 
• Distribua a massa em 24 forminhas de cupcake e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Faca o teste do palito. Quando sair sequinho, esta pronto!

Dica: você pode usar forminhas de silicone ou usar as de papel em uma assadeira tradicional. Só tenha muito cuidado ao destacar as forminhas: se elas deformarem, os bolinhos vao ficar tortos. Você também pode usar formas de empada ou mais de uma forminha para assar seus bolinhos.

Agora vamos a parte delícia: a cobertura!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em po

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:

Leve os tres primeiros ingredientes ao fogo, mexendo sempre, ate desgrudar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e deixe ferver mais um pouco, ate ficar firminho, em ponto de enrolar.

Deixe esfriar e confeite os bolinhos.

* Este post foi escrito e fotografado por Maíla Basile, minha super parceira no Ateliê Basile! A partir de agora ela estará sempre aqui no blog para compartilhar conosco suas artes, costuras, encadernações lindas (pense em álbuns bem feitos que misturam scrap + encadernação tradicional?!) comidinhas, dicas de casa e viagem. Oba! Estou super feliz com essa estreia. Muito obrigada, Ma!!!