Cookies Rústicos! Nhami!

Admito: sou zé mané das panelas! Mas de vez em quando faço um agrado para o meu filhote. A receita dos cookies é facinha, facinha e mesmo quando dá errado fica gostoso! Daí a gente apelidou de cookies rústicos. É que nem sempre eles ficam assim redondinhos, lindos e fotografáveis!

Então, vamos lá? 

COOKIES RÚSTICOS DA VIVI

- 2 xícaras e meia de farinha de trigo

- 2 ovos

- 200 gramas de manteiga sem sal

- 1 xícara e meia de chocolate em pó

- 1 lata de leite condensado

- pitadinha de sal

- pitadinha de bicarbonato de sódio (bem pouquinho porque eles crescem que nem Gremillins!)

- 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo

Bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme bem fino. Tenha paciência! Vai demorar uns 20 minutos dependendo da potência da sua batedeira! Acrescente os ovos.

Agora peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e acrescente à massa. Bata bem! Por último, o sal e o bicarbonato!

Coloque na massa BASTANTE CHOCOLATE em barra cortado em pedacinhos! Sem dó, minha gente!

Unte a forma com manteiga e jogue um pouquinho de farinha de trigo. Faça as bolinhas com a ajuda da colher e deixe um biscoito beeeeem distante do outro porque eles crescem muito e correm o risco de grudar. Uma vez dei mole e eles viraram uma enorme pizza de cookies!!!

Asse por cerca de 25 minutos. Tire do forno ainda um pouco molinhos e deixe secar em temperatura ambiente! Nhami!!!!! ATACAR! Uma receita rende um potão que nem esse da foto.

Minha amiga Ruby Fernandes provou os biscoitos e pode dar a nota. E aí, Ruby? Que tal?! Tô me achando a versão paraguaia da Nigella, hein gente?!